mardi 27 mars 2012

Tarte chèvre épinards

Bonsoiiiir ~~~

Ce soir, la recette de ma tarte chèvre épinards : c'est super bon, gourmand et quand même relativement diététique ! Avec que des bonnes choses s'il vous plait !!



Ingrédients :
* pâte feuilletée de bonne qualité [ouais sinon vous allez trop galérer à la couper proprement, vous pouvez aussi la remplacer par de la pâte brisée, mais c'est moins gras, moins sympa, plus sec ^^"]
* Entre la moitié et les trois quarts d'une bûche de fromage de chèvre format familial ou moitié de ça + moitié fromage frais type Petit Billy
* Epinards hachés,
* env. 1 c. à soupe de crème épaisse,
* une pincée de muscade,
* 1 oeuf entier,
* un peu d'emmental.

Préparer d'un côté le fromage de chèvre en l'écrasant, le moulinant, bref réglez-lui son compte.
De l'autre, on s'occupe des épinards [desolée mais la quantité je fais totalement au feeling ^^"] : pour ça, on les décongèle [merci huhu], on les mélange à la crème, la muscade, l'oeuf [Attention pour l'oeuf il ne faut pas que les épinards soient trop chaud... L'oeuf cuirait].

Ensuite on dresse :
On étale la pâte, on pense à la trouer avec une fourchette.
Et alors là : au choix :
=> Version classe : fromage de chèvre en couche homogène au fond, puis épinards, le tout saupoudré d'emmental,
=> Version very good : on mélange tout, on met tout, et on saupoudre aussi de gruyère.

Mettre le tout à cuire genre 45 min ou 1h à 180°C enfin surveiller : le bord de la pâte doit roussir /et pas cramer hahem/ [c'est généralement écrit sur le papier de la pâte]

Attention, on ne laisse pas la pâte garnie hors du four trop longtemps avant cuisson ! La pâte trouée deviendrait toute pouitch pouitch ....

Bonne cuisine ~~

Lolita

Le Lolita me manque souvent.



MmM quand je me sens d'humeur princesse froide qui se la pète et qui assume tout totalement -lolilol-
Mais là je voulais parler pas mal du sweet...

Du lolita j'aime l'esthétique au delà de toute tendance, la marginalité, et la douceur que ça apporte.
J'ai arrêté de le porter dès lors que tout allait bien dans ma vie et c'est seulement maintenant que je m'en rends compte. Certains bouffent, d'autres ne dorment plus, moi, quand ça va mal, la phase suivant l'achat compulsif, c'est le lolita, qui vient comme une bouffée d'oxygène quand j'étouffe. J'ai juste très envie de courir très loin, de redevenir une petite fille, de pleurer parce que je suis trop naïve, et bien ma foi, je veux que ça se voie pour qu'on ne soit pas tenté de me brusquer... Hum compliqué peut-être...
Bref je viens de piger un truc sur moi,
et là je veux une robe AP avec un poney, un bambi ou un lapin.

Prochainement, recette de ma tarte chèvre épinards ~~