samedi 18 juin 2011

Fondant au chocolat

J'ai récemment réalisé un fondant au chocolat, dont je vous fais partager la recette, je n'ai qu'une photo, pas terrible, et prise après que j'aie un peu loupé le démoulage...

FONDANT AU CHOCOLAT
 6 à 8 personnes
Préparation ~ 20 min, cuisson ~ 25 min 
Four thermostat 6 soit 180°C


  • 100g de farine
  • 150g de beurre doux
  • 150g de sucre
  • 4 oeufs
  • 150g de chocolat noir
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
Faire fondre le beurre et le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau dans une casserole, à feu très doux.
A part,  fouetter ["à la main"] 2 oeufs entiers et 2 jaunes avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange plutôt mousseux [~5min].
Y ajouter le chocolat fondu, bien mélanger.
Y introduire la farine, le sel et la levure, éventuellement tamisés, et homogénéiser.
Verser le tout dans un moule beurré.
Enfourner 20 à 25 minutes.

Attention au démoulage : le fondant peut se casser ou s'effondrer si le plat n'est pas... plat. 
Preuve en image dans une assiette~~



jeudi 2 juin 2011

Article II : surprenant

Bonjour les gens,
Hier soir à Nancy se déroulait le concert de
VERSAILLES - Philharmonic Quintet !!


Dernièrement, j'ai constaté que pas mal de fans avaient décroché genre "groupe commercial" "répétitif" "décevant" "on veut Jasmine" "on n'est pas des pompes à fric", et là je dis : trop mauvais prétexte. 

Versailles, c'est, et ce sera surement pour un bon moment, THE groupe de visu, ceux qui sont aussi over lookés que super musicos. En live, on va pas cracher dans la soupe, ces mecs là assurent carrément. Bêtes de scène, au contact du public, non vraiment, sauf peut-être parfois la voix [et l'anglais >.>] de Kamijo, ils sont à fond, ils lâchent rien, ils donnent tout et on aime, sans modération svp.
Qui-plus-est, sachez que le groupe se renouvelle grâce à l'agressivité, la puissance du jeu de basse du dernier arrivé Masashi : ce mec là, c'est vraiment un putain de bassiste, pardonnez-moi l'expression. 
Enfin, côté finance, sachez que Versailles propose pour leur nouvel album, à venir très prochainement, un prix carrément abordable pour une version carrément "bonussée" et que les goods du concert se sont vendus à des prix carrément corrects, pour la plupart. [pour détails demander~]
Un aperçu d'un nouvel album qui s'annonce à se damner, une annonce de tournée en octobre, des membres à fond, je vous le demande : comment lâcher l'affaire ?

Alors oui, quand il s'agit de Versailles, je suis excessive mais...
Ils sont cools.